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Gaufres Croustillantes

Gaufres croustillantes

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Découvrez comment préparer des gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour le petit-déjeuner ou un brunch.

Ingredients

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  • 250 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 500 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

  1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, associez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
  2. Préparer les ingrédients humides : Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les. Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez.
  3. Combiner les mélanges : Incorporez progressivement le mélange humide au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Préchauffez le gaufrier : Allumez votre gaufrier et appliquez un peu d’huile sur les plaques si nécessaire.
  5. Cuisson des gaufres : Versez une portion de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 5 minutes.
  6. Servir et savourer : Retirez les gaufres et servez immédiatement avec des garnitures de votre choix.

Notes

Pour un croustillant optimal, utilisez du lait entier et ajustez le temps de cuisson.

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