Introduction
La salade avocat mangue crevettes est une recette idéale pour les amateurs de saveurs exotiques et rafraîchissantes. Parfaite pour les journées chaudes d’été ou comme entrée légère, cette salade combine la douceur de la mangue, la crémeux de l’avocat et la délicatesse des crevettes. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide, des variations pour diversifier vos plaisirs, ainsi que des conseils pour réussir votre salade avocat mangue crevettes. Prêts à épater vos invités ?
Recette de la Salade Avocat Mangue Crevettes
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 mangue bien mûre
- 200 g de crevettes décortiquées et cuites
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : Épluchez et dénoyautez les avocats, puis coupez-les en dés. Épluchez la mangue et coupez-la également en dés.
- Découper l’oignon : Émincez finement l’oignon rouge.
- Préparer les crevettes : Si elles ne le sont pas déjà, décortiquez et cuisez les crevettes, puis laissez-les refroidir.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez les dés d’avocat, de mangue, les crevettes et l’oignon émincé.
- Assaisonner : Ajoutez le jus du citron vert, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez délicatement.
- Garnir : Parsemez la salade de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Variations de la Salade Avocat Mangue Crevettes
Salade Avocat Mangue Crevettes aux Épices
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge pour une version épicée et encore plus savoureuse.
Salade Avocat Mangue Crevettes au Quinoa
Ajoutez une tasse de quinoa cuit et refroidi pour une salade plus consistante et riche en protéines.
Salade Avocat Mangue Crevettes aux Agrumes
Incorporez des segments d’orange ou de pamplemousse pour une touche d’acidité supplémentaire qui relève les saveurs.
Conseils pour une Salade Avocat Mangue Crevettes Réussie
- Choisir des ingrédients frais : Utilisez des avocats et des mangues bien mûrs pour obtenir une texture parfaite et une saveur optimale.
- Ne pas trop mélanger : Mélangez délicatement les ingrédients pour ne pas écraser l’avocat et la mangue.
- Servir frais : Cette salade est encore meilleure lorsqu’elle est servie bien fraîche. Réfrigérez-la quelques minutes avant de la déguster.
Conclusion
La salade avocat mangue crevettes est une recette facile et rapide qui ravira vos papilles avec ses saveurs exotiques et sa fraîcheur. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner entre amis ou une entrée raffinée, cette salade est toujours un succès. N’hésitez pas à expérimenter avec les variations et à ajuster les assaisonnements selon vos goûts.
FAQs
Puis-je préparer la salade à l’avance ?
Il est préférable de préparer cette salade juste avant de la servir pour garantir la fraîcheur des ingrédients. Cependant, vous pouvez préparer tous les ingrédients séparément et les assembler au dernier moment.
Quelle alternative pour les personnes allergiques aux crevettes ?
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet grillé, du tofu mariné ou simplement des légumes croquants comme des concombres ou des poivrons pour une version végétarienne.
Comment conserver la salade avocat mangue crevettes ?
Cette salade est meilleure lorsqu’elle est consommée immédiatement, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Veillez à bien la couvrir pour éviter que l’avocat noircisse.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, les crevettes surgelées fonctionnent très bien. Assurez-vous simplement de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Comment rendre la salade plus nourrissante ?
Ajoutez des légumes verts feuillus comme des épinards ou de la roquette, des graines de chia ou de lin pour augmenter l’apport en fibres et en nutriments.
Maintenant que vous avez toutes les clés en main, il ne vous reste plus qu’à préparer et savourer cette délicieuse salade avocat mangue crevettes. Bon appétit !